συνταγή

Ο Γιώργος Τσούλης μοιράζεται με τους αναγνώστες του Τaλκ μια υπέροχη συνταγή για Μαστέλο Σίφνου, μέσα από το νέο του βιβλίο Μα-γυρεύοντας τις εποχές (Εκδόσεις Ψυχογιός), στο οποίο μας ξεναγεί …

Τώρα που ξεκινάει η σχολική χρονιά, εμείς οι γονείς ψάχνουμε διαρκώς εύκολες, γρήγορες αλλά κυρίως θρεπτικές συνταγές για σνακ! Αλήθεια, πόσο εύκολο είναι να καλύψουμε την καθημερινή ανάγκη των παιδιών …

Πόσοι από εμάς έχουμε βρεθεί στη θέση να διαβάζουμε μια συνταγή, να βλέπουμε τη φωτογραφία του τελικού αποτελέσματος της, αλλά να μας δυσκολεύει η παρασκευή της; Πώς μαθητές ενός δημόσιου …

Με αφορμή την επέτειο της 25ης Μαρτίου, ο Γιώργος Ευγενειάδης, τεχνολόγος τροφίμων και καθηγητής στη δημόσια ειδική εκπαίδευση καθώς και στην κατάρτιση ενηλίκων, και οι μαθητές του έφτιαξαν τη συνταγή …

Για να φτιάξουμε εύκολα και γρήγορα μωσαϊκό, το πιο αγαπημένο γλυκό των παιδικών μας χρόνων, θα χρειαστούμε:

Σήμερα φτιάχνουμε νόστιμες τηγανίτες ολικής άλεσης, με μήλο και γιαούρτι! Υγιεινές και πεντανόστιμες είναι ιδανικές για πρωινό ή απογευματινό σνακ. Για 15- 17 τηγανίτες μέτριου μεγέθους θα χρειαστούμε: Η Έλενα …

Η καλύτερη εποχή της ωρίμασης της κολοκύθας είναι από Οκτώβρη έως Νοέμβρη! Και μας δίνει μια από τις πιο νόστιμες και θρεπτικές σούπες, που θα απολαύσουμε στα πρώτα κρύα! Κολοκυθόσουπα …

Εκεί που ήμασταν έτοιμοι να βάλουμε τα καλοκαιρινά μας, το κρύο επιστρέφει για τα καλά και ένα πιάτο ζεστό φαγητό είναι πάντα η καλύτερη λύση. Αν με τον παγωμένο καιρό …

Ε, λοιπόν, δεν θα φανταζόμουν ποτέ ότι θα άρεσαν στα μικρά αυτά τα arancini (ρυζοκροκέτες). Τελικά, μεγαλύτερη επιτυχία είχε το ρύζι ως leftover παρά την ώρα που έγινε ως συνοδευτικό! Σημειώστε …

Οι κουζίνες είναι μέσα στο αλεύρι, οι φούρνοι έχουν πάρει φωτιά και οι βασιλόπιτες ετοιμάζονται να πάρουν τη θέση τους στα πρωτοχρονιάτικα τραπέζια! Σήμερα, λοιπόν, ετοιμάσαμε για εσάς (και για …

Σήμερα ψήνουμε ένα πεντανόστιμο carrot cake, ιδανικό σνακ για το σχολείο και τη βόλτα και άριστο συνοδευτικό του καφέ, του γάλατος, της πορτοκαλάδας! Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος αναμονής: τουλάχιστον …

Έχουμε και λέμε: ένα σπίτι με δύο υπερδραστήριους εφήβους, τους φίλους τους που μπαινοβγαίνουν συνεχώς και μια μικρότερη αλλά εξίσου ζωηρή και πάντα πεινασμένη αδελφούλα χρειάζεται –εκτός όλων των άλλων– …