Σπιτικές κρέπες στο λεπτό

Εκτέλεση

Banana sushi

Εκτέλεση: Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε το έτοιμο μείγμα για κρέπες με το νερό μέχρι να γίνει ένας ομοιόμορφος χυλός και ξεκουράζουμε για 10 λεπτά. Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά και όταν κάψει αρκετά ,ρίχνουμε λίγο βούτυρο και το απλώνουμε να πάει παντού. Ρίχνουμε περίπου ένα φλιτζανάκι του καφέ (40 γρ.) χυλό στο τηγάνι, τον απλώνουμε να πάει παντού κι όταν ροδίσει από την μία πλευρά, με τη βοήθεια μιας σπάτουλας αναποδογυρίζουμε να ψηθεί κι από την άλλη.

Για τη γέμιση: Απλώνουμε σε μια κρέπα αρκετή ποσότητα πραλίνας ομοιόμορφα, τοποθετούμε ολόκληρη την μπανάνα στην άκρη της κρέπας απλώνουμε το topping της αρεσκείας μας και τυλίγουμε μαλακά. Κόβουμε σε μικρά κομματάκια και σερβίρουμε.

Κρέπες φούρνου με κοτόπουλο και μανιτάρια

Για τη γέμιση: Βράζουμε το κοτόπουλο και στη συνέχεια το κόβουμε σε κύβους. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί, ρίχνουμε μέσα τα μανιτάρια και τα σοτάρουμε για λίγα λεπτά. Βάζουμε σε ένα μπολ το κοτόπουλο, τα μανιτάρια, το μισό τυρί, τη μισή κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε. Γεμίζουμε τις κρέπες με αυτό το μείγμα και τις τυλίγουμε. Περιχύνουμε από πάνω την κρέμα γάλακτος, πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τριμμένο τυρί. Προθερμαίνουμε το φούρνο. Βάζουμε τις κρέπες να ψηθούν στο φούρνο για 30 λεπτά.