ΣΥΝΤΑΓΕΣ Μαυρομάτικα φασόλια σαλάτα από Τaλκ 22 Μαρτίου, 2017 από Τaλκ 22 Μαρτίου, 2017 Πήγαινε στη συνταγή! Εκτύπωση συνταγής 0 Μια υπέροχη σαλάτα, γεμάτη χρώματα, τέλεια για το τραπέζι της 25ης Μαρτίου και όχι μόνο! Μαυρομάτικα φασόλια σαλάτα Εκτύπωση Διατροφικά χαρακτηριστικά 200 Θερμίδες 20 grams Λιπαρά Υλικά 500 γραμμ. μαυρομάτικα φασόλια 1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο 1/4 φλιτζ. κόκκινο ξίδι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια με τα φύλλα τους ψιλοκομμένα 1 ξερό κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές ροδέλες (δαχτυλίδια) 2 πιπεριές Φλωρίνης στο λάδι τους (έτοιμες) ψιλοκομμένες 3 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση 1. Βάζουμε τα φασόλια σε κρύο νερό, να βράσουν για 5΄. Τα στραγγίζουμε και πετάμε το νερό. Τα βράζουμε με καθαρό νερό για άλλα 20΄. Αλατίζουμε την ώρα που βράζουν. Τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Τα βάζουμε σε σαλατιέρα. 2. Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τις πιπεριές, τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού. 3. Χτυπάμε το λαδόξιδο με μπόλικο αλατοπίπερο, να γίνει κρέμα. Περιχύνουμε και ανακατεύουμε. Πασπαλίζουμε με μπόλικο μαϊντανό. 4. Ανακατεύουμε 2-3 φορές τη σαλάτα, να μαριναριστούν καλά τα υλικά πριν τη σερβίρουμε. Σημειώσεις Extra tip επιτυχίας: Ζεματάμε τα φασόλια για 5’ και πετάμε το νερό. Πηγή 25 Μαρτίουμαυρομάτικα φασόλια σαλάτασυνταγή 0 FacebookTwitterPinterestEmail Προηγούμενο άρθρο ΠΡΟΣΦΥΓΙΚΟ: ΚΑΠΟΙΑ ΠΑΙΔΙΑ ΜΕΝΟΥΝ ΧΩΡΙΑ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΓΟΝΕΙΣ ΤΟΥΣ Επόμενο άρθρο Η ΝΕΑ ΣΥΛΛΟΓΗ MONSOON ΔΙΗΓΕΙΤΑΙ ΤΡΟΠΙΚΕΣ ΙΣΤΟΡΙΕΣ ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ Το πρώτο πρωινό του χρόνου έχει γεύση Μιράντα Μαστέλο Σίφνου, από τον Γιώργο Τσούλη Θρεπτικές vegan μπάρες χωρίς ψήσιμο και χωρίς γλυκαντικά Πασχαλινά κουλουράκια με βρώμη και μέλι Ο Γιώργος Ευγενειάδης κερνάει… σχολικά επαναστατικά μπισκότα Χριστουγεννιάτικα δώρα από την κουζίνα μας