ΣΥΝΤΑΓΕΣ Κολοκυθόσουπα με χαλούμι από Έλενα Σμπώκου 19 Νοεμβρίου, 2018 από Έλενα Σμπώκου 19 Νοεμβρίου, 2018 Πήγαινε στη συνταγή! Εκτύπωση συνταγής 0 Το Φθινόπωρο είναι η αγαπημένη μου εποχή, καθώς δεν υπάρχει κάτι που να μην μου αρέσει απο αυτή. Ίσως είναι η δροσιά στο ξεκίνημά του, μετά από αυτά τα αρρωστημένα ζεστά καλοκαίρια που καθόλου δεν τα θέλω. Είναι η εποχή λοιπόν που βγαίνει και η αγαπημένη μου κολοκύθα που κάνεις και την πιο απολαυστική σούπα που αν με ρωτάς δέχεται και τις πιο ωραίες παραλλαγές. Σήμερα φτιάχνουμε κολοκυθόσουπα με χαλούμι. Κολοκυθόσουπα με χαλούμι Εκτύπωση Διατροφικά χαρακτηριστικά 200 Θερμίδες 20 grams Λιπαρά Υλικά 1 κιλό κολοκύθα, καθαρισμένη και κομμένη σε κομμάτια 1 μέτρια πατάτα καθαρισμένη κομμένη σε κύβους 1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο 1 κρεμμύδι φρέσκο ψιλοκομμένο 150 γρ. χαλούμι χοντροτριμμένο ελαιόλαδο 1 λίτρο ζωμό λαχανικών αλάτι πιπέρι Εκτέλεση 1. Σε μια βαθιά κατσαρόλα ζεσταίνεις το ελαιόλαδο και σωτάρεις το κρεμμύδι και το κρεμμύδι σε μέτρια φωτιά. Ρίχνεις τα κομμάτια της πατάτας και της κολοκύθας και συνεχίζεις το σωτάρισμα για 4-5 λεπτά. 2. Προσθέτεις τον ζωμό λαχανικών, το αλάτι και το πιπέρι και βράζεις γύρω στα 15-20 λεπτά. Αυτό που θέλεις είναι να έχει βράσει η κολοκύθα και η πατάτα. 3. Βάζεις όλα τα λαχανικά στο μπλέντερ, με προσοχή αν είναι πολύ ζεστά τα λαχανικά. Κάνεις μια βελουτέ και αν είναι πολύ σφικτό το μείγμα των λαχανικών, το αραιώνεις με λίγο από το ζωμό που έβρασαν μέσα τα λαχανικά και η κολοκύθα. 4. Σερβίρεις την σούπα ζεστή με μια κουταλιά τριμμένο χαλούμι κι αν θέλεις έξτρα πιπέρι! κολοκύθακολοκυθόσουπα με χαλούμισούπασυνταγήχαλούμι 0 FacebookTwitterPinterestEmail Προηγούμενο άρθρο ΑΔΕΙΑ ΜΗΤΡΟΤΗΤΑΣ: ΤΙ ΑΛΛΑΖΕΙ ΚΑΙ ΤΙ ΔΙΚΑΙΟΥΝΤΑΙ ΟΙ ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΕΣ Επόμενο άρθρο Ο ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟΣ ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ ΚΠΙΣΝ ΖΩΝΤΑΝΕΥΕΙ ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ Το πρώτο πρωινό του χρόνου έχει γεύση Μιράντα Μαστέλο Σίφνου, από τον Γιώργο Τσούλη Θρεπτικές vegan μπάρες χωρίς ψήσιμο και χωρίς γλυκαντικά Πασχαλινά κουλουράκια με βρώμη και μέλι Ο Γιώργος Ευγενειάδης κερνάει… σχολικά επαναστατικά μπισκότα Χριστουγεννιάτικα δώρα από την κουζίνα μας