Γρανίτα ανανά

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τους ανανάδες, κρατάμε μόνο τη σάρκα τους και κόβουμε σε κομματάκια. Τα βάζουμε στο μούλτι λίγα λίγα προσθέτοντας σταδιακά την άχνη ζάχαρη. Συνεχίζουμε όλη τη διαδικασία για όλο τον ανανά. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τον πολτοποιημένο ανανά με τη ζάχαρη,το χυμό λεμονιού και το γιαούρτι. Δοκιμάζουμε και αν θεωρήσουμε ότι δεν είναι όσο γλυκό το θέλουμε (εξαρτάται από το πόσο γλυκός είναι ο ανανάς), προσθέτουμε και άλλη ζάχαρη.  Βάζουμε το μείγμα στην παγωτομηχανή και ακολουθούμε τις οδηγίες. Αν δεν έχετε παγωτομηχανή, βάζετε το μείγμα σε ένα μεταλλικό μπολ, το σκεπάζετε με πλαστική μεμβράνη και το καταψύχετε. Ανά μισή ώρα το βγάζετε και το ανακατεύετε με ένα πιρούνι. Εναλλακτικά, παγώνετε το μείγμα για 3-4 ώρες και έπειτα το βάζετε στο μπλέντερ ή στο μούλτι για μερικά δευτερόλεπτα.