Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ Τρούφες σοκολάτας με γιαούρτι

Τρούφες σοκολάτας με γιαούρτι

από Πελιώ Παπαδιά

Τρούφες σοκολάτας με γιαούρτι. Μια εύκολη, γλυκιά συνταγή για σοκολατένιες μπουκίτσες, στις οποίες δύσκολα αντιστέκονται μικροί και μεγάλοι.

Τρούφες σοκολάτας με γιαούρτι

Εκτύπωση
Διατροφικά χαρακτηριστικά 200 Θερμίδες 20 grams Λιπαρά

Υλικά

350 γρ. Σοκολάτα γάλακτος
120 γρ. Κρέμα γάλακτος 35%
120 γρ. Στραγγιστό γιαούρτι 2%
35 γρ. Ζάχαρη άχνη
1 τμχ.  βανίλια σκόνη
Κακάο σε σκόνη όσο χρειαστεί
200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα

Εκτέλεση

Λιώνουμε τη σοκολάτα γάλακτος σε μπεν-μαρί. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος με τη βανίλια και τη ζάχαρη. Ρίχνουμε το μείγμα σταδιακά στη λιωμένη σοκολάτα γάλακτος, ανακατεύοντας με μαρίζ. Αφήνουμε 5 λεπτά να κρυώσει. Έπειτα, προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε και πάλι με μαρίζ. Βάζουμε στο ψυγείο και όταν το μείγμα σταθεροποιηθεί, το πλάθουμε με τη βοήθεια ενός κουταλιού του γλυκού σε μπαλάκια τα οποία και τοποθετούμε πάλι στο ψυγείο, ώστε να σφίξουν. Όταν στέκονται καλά, λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν-μαρί, τη βάζουμε σε ένα πιάτο, βάζουμε και το κακάο σε ένα πιάτο και περνάμε τα μπαλάκια πρώτα από τη σοκολάτα και έπειτα από το κακάο. Οι τρούφες σοκολάτας με γιαούρτι είναι έτοιμες!

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ






Facebook

Newsletter

Συμπληρώστε το email σας για να μαθαίνετε πρώτοι όλα τα νέα του Τaλκ

talcmag.gr ©2023 – All Right Reserved.