γαστρονομία

Πρόσφατα ήρθε στα χέρια μου ένα καλογραμμένο, πρωτότυπο και άκρως βοηθητικό βιβλίο. Ο τίτλος του; Ψυχο-γαστρονομία. Ταιριάζει να πω ότι μέσα σε λίγες ημέρες το… καταβρόχθισα, καθώς υπάρχουν τα περισσότερα …

Έφτασε, λένε, καμαρωτή από την αμερικανική ήπειρο και εγκαταστάθηκε στο γιορτινό χριστουγεννιάτικο τραπέζι της γηραιάς Ευρώπης. Η γαλοπούλα, γεμιστή ή όχι, έχει πλέον εκθρονίσει ουκ ολίγα παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα πιάτα για …

Πόσες φορές δεν θελήσαμε ως γονείς να καθίσουμε σε ένα όμορφο μαγαζί για μεγάλους – και όχι πάλι παιδότοπο – ενώ παράλληλα τα παιδιά θα απασχολούνται δημιουργικά και με ασφάλεια …

Η Μαρία Γυπαράκη γράφει ιστορίες από… τη γαστρονομία και αναφέρεται στο τυρί στη μακραίωνη πολιτιστική μας παράδοση. Ολίγη ιστορία «Με κόπον απ’ την τράπεζαν καθ’ άλλος το κινούσε / γεμάτο,  αλλ’ …