κολοκυθόσουπα

Η καλύτερη εποχή της ωρίμασης της κολοκύθας είναι από Οκτώβρη έως Νοέμβρη! Και μας δίνει μια από τις πιο νόστιμες και θρεπτικές σούπες, που θα απολαύσουμε στα πρώτα κρύα! Κολοκυθόσουπα …

Ναι, είναι ξενόφερτο, ναι, δεν έχει καμία ρίζα στις δικές μας παραδόσεις, ναι μέχρι πριν από λίγα χρόνια δεν ξέραμε καν τι είναι. Αλλά τι να κάνουμε που το έθιμο …

Εκεί που ήμασταν έτοιμοι να βάλουμε τα καλοκαιρινά μας, το κρύο επιστρέφει για τα καλά και ένα πιάτο ζεστό φαγητό είναι πάντα η καλύτερη λύση. Αν με τον παγωμένο καιρό …

Μια νόστιμη βελουτέ κολοκυθόσουπα! Πηγή: ΕΥΖΗΝ