HOTΣΥΝΤΑΓΕΣ Ταραμοκεφτέδες από Τaλκ 15 Φεβρουαρίου, 2018 από Τaλκ 15 Φεβρουαρίου, 2018 Πήγαινε στη συνταγή! Εκτύπωση συνταγής 0 Μπαίνουμε σιγά σιγά σε σαρακοστιανό μουντ με μια υπέροχη συνταγή για ταραμοκεφτέδες, ιδανικούς για το καθαροδευτεριάτικο τραπέζι, αλλά και για όλη την περίοδο της νηστείας. Σκεύη/συσκευές: μπολ, τηγάνι Χρόνος αναμονής: 1 ώρα Βαθμός δυσκολίας: Μέτριο Ταραμοκεφτέδες Εκτύπωση Μερίδες: 15-18 ταραμοκεφτέδες Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος/Ψησίματος: 10-12 λεπτά 10-12 λεπτά Διατροφικά χαρακτηριστικά 200 Θερμίδες 20 grams Λιπαρά Υλικά Υλικά για τους ταραμοκεφτέδες: 200 γρ. ταραμά 3 κ.σ. χυμό λεμονιού 300 γρ. ψίχα μπαγιάτικου ψωμιού, μουλιασμένη, στραγγισμένη 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα ¼ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο 2 κ.σ. δυόσμο, ψιλοκομμένο φρεσκοτριμμένο πιπέρι 4 κ.σ. Φαρίν Απ Υλικά για το τηγάνισμα: 4-5 κ.σ. Φαρίν Απ σπορέλαιο ή/και ελαιόλαδο Υλικά για το σερβίρισμα: φρεσκοκομμένο λεμόνι, σε τέταρτα Εκτέλεση 1) Σε μπολ ανακατεύουμε τον ταραμά με το χυμό λεμονιού, με πιρούνι, για να μαλακώσει ο ταραμάς. 2) Προσθέτουμε το μουλιασμένο ψωμί, το κρεμμύδι, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το μαϊντανό, το δυόσμο, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και το Φαρίν Απ και ανακατεύουμε καλά να ενωθούν τα υλικά. 3) Καλύπτουμε το μπολ με διάφανη μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα. 4) Ανακατεύουμε λίγο ακόμα το μείγμα και πλάθουμε ισομεγέθη κεφτεδάκια. 5) Βάζουμε το Φαρίν Απ (για τηγάνισμα) σε πιάτο και περνάμε τους κεφτέδες να καλυφθούν γύρω-γύρω. 6) Ζεσταίνουμε καλά μπόλικο σπορέλαιο σε τηγάνι (ή μισή ποσότητα σπορέλαιο-μισή ελαιόλαδο) και τηγανίζουμε τους ταραμοκεφτέδες σε δόσεις, για 1-2 λεπτά την κάθε πλευρά, μέχρι να χρυσίσουν. 7) Ακουμπάμε τους τηγανισμένους ταραμοκεφτέδες σε πιάτο με απορροφητικό χαρτί. 8) Σερβίρουμε τους ταραμοκεφτέδες ζεστούς με λίγο φρεσκοστυμμένο λεμόνι. Credits Recipe | Food Styling: Madame Ginger Photos: Αλέξανδρος Ιωαννίδης Production Manager: Άννα Χαλικιά 0 FacebookTwitterPinterestEmail Προηγούμενο άρθρο 15 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ: ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΚΑΤΑ ΤΟΥ ΠΑΙΔΙΚΟΥ ΚΑΡΚΙΝΟΥ Επόμενο άρθρο ΠΕΡΙΠΟΥ 1000 ΠΑΙΔΙΑ ΕΜΒΟΛΙΑΣΑΝ ΟΙ ΓΙΑΤΡΟΙ ΧΩΡΙΣ ΣΥΝΟΡΑ ΣΤΗ ΛΕΣΒΟ ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ Από πού αντλούν τις σούπερ δυνάμεις τους οι παιδαγωγοί προσχολικής ηλικίας; The Meet Market #EasterEdition στην Τεχνόπολη Δήμου Αθηναίων Τέμπη: Ανοιχτή η υπόθεση για περαιτέρω έρευνα από το Ευρωκοινοβούλιo Ταξίδι με παιδιά Εξερευνώντας τα μυστικά του εγκεφάλου Αγάπη, πάνω από όλα