#ΜένουμεΣπίτι. Συνταγές για… καραντίνα: Απίστευτα πρέτζελ

Εκτέλεση

Σε μεγάλο μπολ βάζουμε το γάλα μαζί με τη μαγιά και τη ζάχαρη, ανακατεύουμε λίγο και αφήνουμε για 5 λεπτά. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη. Τη βάζουμε σε ένα μπολ, σκεπάζουμε με νωπή πετσέτα και αφήνουμε σε ζεστό σημείο για 30 λεπτά τουλάχιστον, να φουσκώσει η ζύμη. Στρώνουμε δύο ταψιά με λαδόκολλα και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200. Ξαναπιάνουμε τη ζύμη και τη χωρίζουμε σε 10 κομμάτια. Τότε βράζουμε το νερό με τη σόδα σε μια κατσαρόλα. Τα κομμάτια ζύμης τα πλάθουμε σε «μακαρόνια» και σχηματίζουμε πρέτζελ.

Με μια τρυπητή κουτάλα βουτάμε κάθε ένα από τα πρέτζελ στο ζεστό νερό με τη σόδα και το αφήνουμε για 30 δευτερόλεπτα. Το βγάζουμε, το τοποθετούμε στο ταψί και πασπαλίζουμε με χοντρό αλάτι. Ψήνουμε για 15 λεπτά. Προσπαθούμε να μην τα φάμε όλα.