Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ Muffins – Cake με καρότο και καρύδια
Muffins με καρότο και καρύδια

Muffins – Cake με καρότο και καρύδια

από Κώστας Τσίγκας
Muffins με καρότο και καρύδια

Muffins - Cake με καρότο και καρύδια

Εκτύπωση
Μερίδες: 12 τεμάχια
Διατροφικά χαρακτηριστικά 200 Θερμίδες 20 grams Λιπαρά

Υλικά

4 καρότα
1/2 κούπα καρύδια
2 αυγά
3/4 κούπας ζάχαρη
6 κουταλιές βούτυρο
1 1/2 κούπα αλεύρι
1 πρέζα βανίλια σκόνη
1 κουταλάκι τριμμένη κανέλα
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
1 κουταλάκι baking powder
1/2 κουταλάκι αλάτι

Εκτέλεση

Θα χρειαστούμε 12 αλουμινένιες θήκες ψησίματος για muffins μιας χρήσης που μπορούμε εύκολα να βρούμε στα σούπερ μάρκετ καθώς και τις χάρτινες φόρμες που μπαίνουν στο αλουμινένιο σκεύος. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς. Βάζουμε τα καρότα, τα αυγά και τα καρύδια σε ένα μπλέντερ και τα χτυπάμε μέχρι να λιώσουν καλά. Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε τη ζάχαρη και το βούτυρο. Τα χτυπάμε καλά με ένα μίξερ χεριού και στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και όλα τα υπόλοιπα συστατικά, συνεχίζοντας το χτύπημα για επιπλέον 3 λεπτά. Βάζουμε τα χαρτάκια μέσα στα αλουμινένια σκεύη και μοιράζουμε το μείγμα. Τα βάζουμε όλα μαζί σε ένα ρηχό ταψί και τα μεταφέρουμε στον φούρνο. Τα ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά. Αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε όλο το μείγμα σε μια φόρμα κέικ και να το ψήσουμε όλο μαζί.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ






Facebook

Newsletter

Συμπληρώστε το email σας για να μαθαίνετε πρώτοι όλα τα νέα του Τaλκ

Δήλωση Απορρήτου και Προστασίας Δεδομένων Προσωπικού Χαρακτήρα

talcmag.gr ©2023 – All Right Reserved.