Πίτα – πίτσα στο λεπτό

1

Πολύ συχνά θέλουμε να φτιάξουμε για τα παιδιά μας κάτι γρήγορο και εύκολο, αλλά να είναι συγχρόνως θρεπτικό και να τους αρέσει. Σας προτείνω λοιπόν δύο εύκολες και γρήγορες συνταγές, που είναι όμως και πολύ νόστιμες! Η πρώτη θα ξετρελάνει μικρά και «μεγάλα» παιδιά: είναι μία εύκολη πίτα, μια κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο. Τη συνταγή αυτήν θα τη συναντήσουμε στην ηπειρωτική Ελλάδα αλλά και σε νησιά. Ουσιαστικά, προσθέτουμε όλα μας τα υλικά σε ένα μπολ, ανακατεύουμε, μεταφέρουμε σε ταψάκι και ψήνουμε την πίτα στον φούρνο. Σας την προτείνω με φέτα και ανθότυρο, αλλά μπορείτε να συμπληρώσετε όποια τυριά έχετε στο ψυγείο σας. Τρώγεται πολύ ευχάριστα και την επόμενη μέρα. Η δεύτερη συνταγή είναι μικρές αυτοσχέδιες πιτσούλες σε βάση τορτίγιας. Τις τορτίγιες τις βρίσκουμε συσκευασμένες στα ράφια του σουπερμάρκετ και το μέγεθός τους είναι ιδανικό για να φτιάξει κανείς ατομικές πίτσες μέσα σε 15 λεπτά!

Ελαφριά κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο

---

Πίτσες σε βάση τορτίγιας