Ατομικές γιαουρτένιες τυρόπιτες

Εκτέλεση

Βάλτε όλα τα υλικά της ζύμης σε ένα μπολ και ανακατέψτε τα με το χέρι. Ζυμώστε για 5-10 λεπτά και βάλτε τη ζύμη στην άκρη. Σε ένα άλλο μπολ χτυπήστε τα αυγά με το γάλα και μετά ρίξτε μέσα την τριμμένη φέτα και το αλατοπίπερο. Χωρίστε τη ζύμη σε 10 ίσα μέρη και ανοίξτε με ένα πλάστη -σε αλευρωμένη πάντα επιφάνεια- μικρούς δίσκους ζύμης (1/2 εκατοστό πάχος και 12 εκ. διάμετρο περίπου). Βάλτε σε κάθε δίσκο ζύμης μια κουταλιά της σούπας από το μείγμα της γέμισης και διπλώστε σε μισοφέγγαρο. Πατήστε με το χέρι ή με το πιρούνι για ενωθούν οι άκρες της τυρόπιτας και αλείψτε τις με το χτυπημένο αυγό. Αν θέλετε, διακοσμήστε με λίγο σουσάμι. Ψήστε τις γιαουρτένιες τυρόπιτες σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° βαθμούς για 25-30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.